Tapenade af ansjos, oliven og kapersTapenade med en rendyrket smag af middelhavskkkenet. Den har masser af fyldig umami fra de sorte oliven, salte kapers og ikke mindst vores sknne ansjoser, men du finder ogs en krydret note fra timian, rosmarin og sort peber. Ansjoserne i tapenaden er selvflgelig fra Pujado Solano og Grndals. De bredygtige ansjoser fra Spanien er traditionelt fisket med net i Biscayen.