Monocultivar Taggiasca, Extra Virgin Olive OilMonocultivar betegner, at der i presningen af olien kun indgr n olivensort i dette tilflde Olio Rois foretrukne oliven, Taggiasca. Den kommer fra deres egne olivenlunde i Valle Argentina i Ligurien. Smagsmssigt kendes Taggiasca sorten p en fin, nuanceret smag af artiskok, lette grsnoter og mild peber. Monocultivar Taggiasca fra Olio Roi er en mild og let sd olivenolie, der er velegnet til brug sammen med svel r, som kogte og stegte grntsager, samt til