Rugflager ØUrtekram Rugflager er kologiske rugflager, som er velegnede til bde morgenmad og bagning. Rug er en klassisk nordisk kornsort med et naturligt indhold af kostfibre, og rugflagerne giver en grov og fyldig konsistens. Brug dem i mysli, til en grov grd eller i brddej, hvor de bidrager med mere struktur. Rug har en kraftig, let syrlig smag, som passer godt i bde grd, mysli og brd. Flagerne kan have et naturligt blgrnt skr, som skyldes rugkornets egen