Asafoetida ØCosmoveda Asafoetida er et karakterfuldt, kologisk specialkrydderi med kraftig aroma og en rund, fyldig lg hvidlgsagtig smag, uden at indeholde hverken lg eller hvidlg. Det bruges isr i indisk og ayurvedisk inspireret mad, hvor det tilfrer dybde og en fyldig bund i retten. Krydderiet passer srligt godt til linse og bnneretter og giver fylde til vegetariske og veganske mltider. Brug kun en lille mngde, og rist det kort i olie eller ghee, s smagen