Biogan Økologiske Risottoris | 500 gBiogan kologiske Risottoris er en italiensk ris af Arborio Carnaroli type, som egner sig godt til klassisk risotto. Risen har et naturligt hjt indhold af stivelse, som giver en fyldig og cremet konsistens, mens kernen stadig bevarer et let bid. Nr risene langsomt tilfres vde og omrres under tilberedningen, frigives stivelsen og binder retten sammen. Det giver den karakteristiske risottotekstur, hvor riskornene bliver cremede uden at miste formen.