2021 Essenheim Grauer Burgunder Kalkmergel, Weingut Braunewell, RheinhessenDruerne til denne sknne Grauburgunder vokser p marker omkring Essenheim i det nordlige Rheinhessen, hvor jordbunden er rig p ler og kalkmergel. Druerne er selektivt hndhstede, s det kun er sunde og perfekt modne druer, der anvendes. Druerne har haft 4 12 timers skindkontakt inden de er blevet presset sknsomt og efterflgende gret p deres naturlige gr i brugte trfade. Vinen er herefter lagret p gren i ca. 8 mneder indtil aftapning p flaske. Vinen har