oyster leafOyster Leaf Havets Smag i Bladform Oyster Leaf (Mertensia maritima) er en unik og sjlden spiseplante, der stammer fra kystomrder i Storbritannien og Nordeuropa. Ogs kendt som stersurt eller havklokke, vokser den vildt langs kystlinjer, men p grund af dens stigende popularitet som en delikatesse i det moderne kkken, ses den nu oftere i dyrkede haver. Bladene har en blgrn, voksagtig overflade og en smag, der er lige s overraskende, som den er