Dinamite Blanc de Noirs Bobler (2021)Fra de bedste marker i Bairrada i Ancas omrdet, hvor jorden er en blanding af ler og kalksten. En ekstrem kompleks sparkling med sm ttte bobler og fin struktur. Bleg kobber farve. Intens og kompleks aroma med noter af ribs, trrede frugter og brdgr. Boblen er kompakt og rigelig med bld og cremet skum og med friskhed og vedholdenhed i slutningen. Total afstilkning, bld pneumatisk presning med alkoholisk gring ved 18C. Anden flaske gring efter den