Fable Rouge 2019Fable Rouge 2019, Le Raisin Et L'Ange Syrah 70 %, grenache 30 % : un assemblage typique du sud de la valle du Rhne, ici vinifi par macration carbonique spontane. Le vin est lev en fts de chne 30% et en cuves dinox 70%. Aucun ajout de sulfites, aucune clarification ni filtration la mise en bouteilles. Dense, frais, fluide, il est dj dlicieux mais gagnera tre attendu, jusqu dix ans si vous y arrivez.