Gastronorm beholder emaljert GN 1/1Laget av emaljert stl. Varmebestandighet opp til 300C. Laget av emaljert stl luktfri, selv ved hye temperaturomrder. Den robuste strukturen forhindrer deformasjon, og gjr den varmebestandig opp til 300C. Bunn og yttervegger er minst 1 mm tykke, noe som garanterer jevn varmefordeling over hele overflaten. Emalje har eksepsjonelle non stick egenskaper uten bruk av skadelige kjemikalier eller giftstoffer. P grunn av emaljelaget trengs mindre fett, noe