Kosthold og livsstilDenne boken er en del av et strre lreverk for utdanningsprogrammet restaurant og matfag Vg1, skrevet i samsvar med lreplanen og intensjonene i Kunnskapslftet. Boken tar for seg sider ved kostholdet vrt som er viktige kjenne til for alle som arbeider med mat. Den forteller ogs om ernring og kosthold hos spesielle grupper og tar for seg tradisjonsmat, bde fra Norge og fra mange andre land. Gunn Elin Hodne er utdannet nringsmiddelteknolog og har