Wilton Pure CMC-pulver, 50gWilton Pure CMC pulver er et fortykningsmiddel og stabilisator til bruk i baking. CMC (karboksymetylcellulose) er et naturlig cellulose basert tilsetningsstoff som forbedrer tekstur og konsistens i deiger og rre. Pulveret optimaliserer strukturen i alt fra kjeksdeig og muffinrre til kakeblandinger. Det binder ingrediensene bedre sammen og hindrer at blandinger skiller seg. I tillegg holder bakverket seg mykere og saftigere lenger etter steking, noe