Hatozaki Triple Cask Reserve Japanese WhiskyLa famiglia Yonezawa inizia a distillare shochu nel 1917 nella citt portuale di Akashi, sulla baia di Osaka. Nel 2017, in occasione del centenario, l'azienda compie una svolta storica rinnovando completamente l'area di distillazione e installando un twin pot still di rame prodotto dalla leggendaria Forsyth's di Scozia. Nasce cos la Kaikyo Distillery, il cui nome deriva dal famoso ponte Akashi Kaikyo, il ponte sospeso pi lungo del mondo. La linea