Carpe Diem DOCCARPE DIEM DOC AGLIANICO DEL VULTURE DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA VITIGNO: Aglianico del Vulture ZONA DI PRODUZIONE: uve selezionate provenienti da vigneti delle colline del Vulture su terreni calcarei, argillosi e magmatici VINIFICAZIONE: fermentazione per 10 15 giorni a temperatura controllata INVECCHIAMENTO: in botti di rovere di secondo passaggio per un periodo di almeno 2 anni, affinamento in bottiglia di 6 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 13
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