ENRICO SERAFINO PARCELAIRE EXTRA BRUT DOCG 75clEnrico Serafino applica la vinificazione parcellare sin dalla nascita della docg Alta Langa. Parcellaire ottenuto dalla selezione di alcune parcelle che meglio rappresentano il carattere tipicamente graffiante della denominazione. Il dosaggio, volutamente ridotto in zuccheri, unito allassenza di distillati, elimina ogni interferenza tra il vino e il suo territorio di origine.
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