Dogliani " Bricco Mollea " 2020 | TrediberriLa nostra espressione del Dolcetto, nel tentativo di esaltare la vinosit di questo grande storico vitigno piemontese. Vino divertente, non estremamente complesso nel mezzo bocca e leggermente tannico, ma dal finale lungo e speziato, quasi pepato. Perfetto con un risotto allo zafferano, sarde in saor, caponata, crescentine fritte con mortadella e squacquerone.