ErythritolErythritol is een natuurlijke zoetstof die wordt gebruikt als alternatief voor suiker in recepten, baksels, toetjes of andere gerechten of drankjes. Erythritol is glutenvrij en heeft geen rare nasmaak zoals bij sommige andere zoetstoffen. Erythritol (E968) is een suikeralcohol (polyolen) en komt van nature voor in fruit, paddenstoelen en gefermenteerde producten. Producten of recepten met Erythritol leiden tot een lagere stijging in de