Shirakiku, Black Swan 2, 720mlType: Kijoshu Polijstgraad: 60% Rijstvariant: Milky Queen Alcoholpercentage: 15% Als je dacht dat het niet gekker kon worden met de Black Swan, versie 2! Het is bedrieglijk eenvoudig, waarom amazake gebruiken als je ook gewoon Black Swan sake kan toevoegen bij de start van de gisting? Het resultaat is uiteraard zoet, maar tegelijkertijd ook fijn. Ideaal als begeleider van desserten of, insider's secret, over een bolletje ijs.